关于商丘印刷厂的具体数量，我无法给出准确数字。商丘市是一个较大的城市，拥有众多企业和印刷厂，具体数量可能需要您通过其他途径进行查询或调查。如果您需要了解商丘印刷厂的相关情况，建议您通过互联网搜索或咨询当地相关机构或企业协会等渠道获取更详细的信息。